说明:收录25万 73个行业的国家标准 支持批量下载
文库搜索
切换导航
首页
频道
批量下载
联系我们
问题反馈
投诉渠道
商务合作
注册会员
首页
批量下载
联系我们
问题反馈
投诉渠道
商务合作
注册会员
批量下载
ICS 67.060 x 31 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 22491—2008 大豆低聚糖 Soybean oligosaccharide 2008-11-04发布 2009-01-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 22491—2008 前言 本标准的附录A为规范性附录。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:南京财经大学、临沂山松生物制品有限公司。 本标准主要起草人:袁建、汪海峰,兴荣、李柱平、张立峰 GB/T22491—2008 大豆低聚糖 1范围 本标准规定了大豆低聚糖的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储 存和运输要求。 本标准适用于以大豆及其加工副产品为原料生产的商品大豆低聚糖, 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准 GB/T 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定 GB/T4789.31 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 GB/T 4789.4 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T 4789.5 食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789. 15 食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数 GB/T 5009.1 食品卫生检验方法理化部分总则 GB/T 5009.3 食品中水分的测定 GB/T 5009.4 食品中灰分的测定 GB/T 5009.111 食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 6682 分析试验室用水规格和试验方法(ISO3696:1987,MOD) GB7718预包装食品标签通则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3. 1 大豆低聚糖 soybean oligosaccharide 以大豆、大豆或大豆胚芽为原料生产的,含有一定量的水苏糖、棉子糖、蔗糖等低聚糖的产品 4分类 根据大豆低聚糖产品的外观特性,产品分为糖浆型和粉末型 5质量要求 5.1成分特征 大豆低聚糖产品主要成分包括水苏糖(stachyose)、棉子糖(raffinose)及蔗糖等低聚糖。 GB/T22491—2008 HQ. Ho 10 HO OH HO O11 -OH . 3110 O (OH HOU. : 5H20 OH 10 10 .OH HO 0 0 0 0 -OH HO/ 110 0 110 OH H ITO HO HO HO HO 水苏糖的结构式 棉子糖的结构式 5.2 质量要求 大豆低聚糖质量要求见表1。 表 1 大豆低聚糖质量要求 项 目 糖浆型 粉末型 白色、淡黄色或黄色 色泽、外观 白色、淡黄色或黄色粉末状 粘稠液体状 气味、滋味 气味正常,有甜味,无异味 杂质 无肉眼可见杂质 水分/% ≤25.0 灰分(以干基计)/% ≤3.0 大豆低聚糖(以干基计)/% ≥60.0 ≥75.0 其中:水苏糖、棉籽糖(以干基计)/% ≥25.0 ≥30.0 pH值(1%水溶液) 6.5±1.0 5. 3 卫生要求 卫生指标见表2。 表 2 大豆低聚糖卫生指标 项 目 糖浆型或粉末型 菌落总数/(CFU/g) 000> 大肠菌群/(MPN/100g) 霉菌和酵母菌总数/(CFU/g) ≤100 不得检出 致病菌(指肠道致病菌和致病性球菌) 总碑(以As计)/(mg/kg) ≤0.5 铅(以Pb计)/(mg/kg) ≤1.0 6 检验方法 6.1扦样:按GB/T5009.1进行。 6.2色泽、气味、口味检验:按GB/T5492执行 6.3杂质测定:取一定量的试样平摊于表面皿中,在自然光线下,肉眼观察有无与产品颜色不同的斑 点、不溶物或其他物质 6.4水分测定:按GB/T5009.3执行。 6.5 大豆低聚糖含量测定:按附录A执行。 2 GB/T22491—2008 6.6灰分含量测定:按GB/T5009.4执行。 6.7菌落总数测定:按GB/T4789.2执行。 6.8大肠菌群测定:按GB/T4789.3执行。 6.9致病菌检验:按GB/T4789.4、GB/T4789.5、GB/T4789.10执行。 6.10霉菌和酵母数检验:按GB/T4789.15执行。 6.11总砷含量测定:按GB/T5009.11执行 6.12铅含量测定:按GB/T5009.12执行 6.13pH值测定:称取1.00g样品,加人到99.0mL水中,搅拌均匀,制成1.0%的样品溶液。用pH 计测定样液pH值。 7检验规则 7.1检验批 同一批原料,同一班次生产的同一规格的产品为一批。 7. 2 出厂检验 按5.2的规定对每批产品检验,检验合格,方可出厂。 7.3型式检验 7.3.1遇有下列情况之一时,应进行型式检验: 常年连续生产的每半年至少进行一次; 当原料、设备、工艺有较大变化可能影响产品质量时; 国家质量监督部门提出要求时。 7.3.2型式检验按5.2、5.3规定进行。 7.4判定规则 7.4.1质量指标、卫生指标全部符合本标准规定时,判定该批产品合格 7.4.2检验结果不符合5.2规定时,可在原批次产品中双倍抽样复检一次,判定以复检结果为准,若仍 有指标不合格,则判定该批产品不合格。不合格产品不能供人食用 8标签标识 8.1应符合GB7718以及国家有关规定和要求 8.2凡标识“大豆低聚糖”的产品均应符合本标准。 8.3 应注明产品原料的原产国。 8.4采用转基因大豆为原料生产的产品,应按国家有关规定进行标识。 9包装、储存和运输 9.1材料或容器应符合相应食品卫生要求,包装应完整、无破损、无污染。 9.2 应使用符合卫生要求的工具、容器运送,运输中应注意防止日晒、雨淋、污染和标签脱落。 9.3应储存于清洁、干燥、阴凉处,不得与有害、有毒物品混贮。 3 SAC
GB-T 22491-2008 大豆低聚糖
文档预览
中文文档
7 页
50 下载
1000 浏览
0 评论
0 收藏
3.0分
赞助2元下载(无需注册)
温馨提示:本文档共7页,可预览 3 页,如浏览全部内容或当前文档出现乱码,可开通会员下载原始文档
下载文档到电脑,方便使用
赞助2元下载
本文档由 思安 于
2023-02-20 11:57:43
上传分享
举报
下载
原文档
(928.5 KB)
分享
友情链接
民航 MH-T 2014-2023 民用无人驾驶航空器系统物流运行通用要求 第1部分:海岛场景.pdf
GB-T 35361-2017 潜水器钛合金对接焊缝超声波检测及质量分级.pdf
GB-T 42961-2023 植被生态质量的气候变化影响评价方法.pdf
GB-T 24363-2009 信息安全技术 信息安全应急响应计划规范.pdf
T-CSAE 260—2022 智能网联汽车视觉感知计算芯片技术要求和测试方法.pdf
T-SZUAVIA 009.8—2019 多旋翼无人机系统实验室环境试验方法 第 8 部分:振动试验.pdf
GB/T 32926-2016 信息安全技术 政府部门信息技术服务外包信息安全管理规范.pdf
TB-T 1346-2018 木枕用道钉.pdf
GB-T 43512-2023 全钒液流电池可靠性评价方法.pdf
DL-T 741-2019 架空输电线路运行规程.pdf
GB-T 18781-2023 珍珠分级.pdf
DB51-T 2799-2021 四川省高速公路景观及绿化设计指南 四川省.pdf
GB-T 41368-2022 水文自动测报系统技术规范.pdf
GB-T 23447-2023 卫生洁具 淋浴用花洒.pdf
GB-T 20258.4-2019 基础地理信息要素数据字典 第4部分:1∶250 000 1∶500 000 1∶1 000 000 比例尺.pdf
GB 26783-2011 消防救生照明线.pdf
T-WAPIA 045.4—2021 信息技术 系统间远程通信和信息交换 原子密钥建立与实体鉴别 第4 部分:采用预共享密钥的原子密钥建立与实体鉴别.pdf
CISSP官方学习指南(OSG)第9版 中文版.pdf
奇安信 红蓝攻防构建实战化网络安全防御体系.pdf
华为发布 高品质万兆无线校园网建设白皮书.pdf
1
/
3
7
评价文档
赞助2元 点击下载(928.5 KB)
回到顶部
×
微信扫码支付
2
元 自动下载
官方客服微信:siduwenku
支付 完成后 如未跳转 点击这里 下载
售后交流群
本文档由网友分享,版权归原作者,如有侵权请随时联系我们
站内资源均来自网友分享或网络收集整理,若无意中侵犯到您的权利,敬请联系我们
微信(点击查看客服)
,我们将及时删除相关资源。