ICS 67.22() B 36 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 969—2013 代替NY/T9692006 胡椒栽培技术规程 Technical regulations for pepper cultivation 行业标准信息服务平台 2013-09-10发布 2014-01-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T969—2013 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替NY/T969-2006《胡椒栽培技术规程》，与NY/T969—2006相比主要技术变化如下： 在范围中增加了“灾害处理”，删除了“加工”，将“开垦与定植”改为“垦地”和“定植”，将标准正 文由9章增加到11章（见第1章，2006版的第1章）； 增加了规范性引用标准：NY/T394《绿色食品肥料使用准则》和NY/T1276《农药安全使 用规范总则》（见第2章）； 删除了术语和定义中“黑胡椒”和“白胡椒”，增加了“支柱”、“主蔓”“胡椒头”“封顶”“送嫁 枝”“幼龄植株”和“结果植株”（见第3章，2006版的第3章）； 一将园地选择的技术内容概括为“气温”“水源”和“土壤”，并增加了“地形”（见4.1,2006版的 4. 1); 一在垦地“修建梯田”中细化了5°以上坡度修建梯田的技术规定，增加了“起垄”，删除了“插上临 时支柱”的技术内容，增加了“竖支柱”（见第5章，2006版的第5章）； 修改了幼龄植株施肥管理的表述，增加了水肥这制方法（见7.3，2006版的6.3）； 增加了不同气候条件下幼龄植株覆盖和剪除送嫁枝技术（见7.7、7.10）； ：增加了结果植株摘叶技术（见8.2）； 增加了结果植株有机肥制方法和腐熟标准（见8.11）； 一删除了结果植株微生物肥料的描述，修改了结果植株施肥时间描述（见8.11，2006版的 ".10); 一增加了灾害处理（见第9章）； 一修改了主要病虫害防治技术，更新了农药种类及使用方法（见第10章，2006版的第8章）； 一删除了白胡椒和黑胡椒加工工艺（见第11章，2006版的9.2）。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：中国热带农业科学院香料饮料研究所。 本标准主要起草人：杨建峰、鱼欢、邬华松、郑维全、孙世伟、祖超、李志刚、谭乐和。 信息服务平台 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： -NY/T969—2006。 1 NY/T 969—2013 胡椒栽培技术规程 1范围 本标准规定了胡椒（PipernigrumL.）栽培的术语和定义、园地选择与规划、垦地、定植、幼龄植株 管理、结果植株管理、灾害处理、主要病虫害防治和采收等技术要求。 本标准适用于热引1号胡椒（PipernigrumL.cv.ReyinNo.1)的生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB4285农药安全使用标准 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T360胡椒插条苗 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T1276农药安全使用规范总则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 支柱pillar 生产上供胡椒藤蔓攀援的支撑物，一般为圆形或方形。无生命的支柱称为“死支柱”，一般由水泥、 石头制作而成；有生命的支柱称为“活支柱”，一般为活的木本植物。 3.2 主蔓main bine 胡椒的茎也叫蔓，人工选留、攀援于支柱上的蔓即为主蔓。 3. 3 胡椒头mainbinebaseofpepper 由定时的主蔓膨大发育而成的部分。 3. 4 封顶capping 人工选留的主蔓生长超过“死支柱”顶端60cm后，将其向支柱顶部中心靠拢，并按顺序交叉绑好， 保留支柱顶端约30cm，剪除剩余部分的过程。 3. 5 送嫁枝dowrybranch 位于植株基部、由种苗带来的两个分枝。 3. 6 幼龄植株uncappedplant 未封顶形成圆柱形树冠之前的植株（一般指定植后3年内的植株）。 1