(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202221950814.8 (22)申请日 2022.07.25 (73)专利权人 衢州市吕百味食品有限公司 地址 324000 浙江省衢州市衢江区南 山路 16-6号1幢101室 (72)发明人 孟照国　严雪霞　 (74)专利代理 机构 杭州新泽知识产权代理事务 所(特殊普通 合伙) 33311 专利代理师 叶丽慧 (51)Int.Cl. B26D 1/06(2006.01) B26D 7/06(2006.01) B26D 7/18(2006.01) (54)实用新型名称 一种卤制食品加工用猪 头切割设备 (57)摘要 本实用新型公开了一种卤制食品加工用猪 头切割设备， 涉及卤制食品加工设备技术领域， 包括底座， 所述底座的顶部表 面对称安装有两组 支撑架， 两组所述支撑架相对的一侧安装有顶 板， 所述底 座的顶部且位于两组支撑架相对的一 侧安装有第一电机， 所述第一电机的动力输出端 安装有螺纹杆， 所述螺纹杆的表面安装有承载 板， 所述承载板的两侧对称安装有两组限位杆， 所述承载板的底部表面安装有 安装杆。 本实用新 型设计结构合理， 它能够解决常用的卤制食品加 工用猪头切割设备在对一个猪头加工完成后需 要将加工完成的猪头取出， 然后将下一个猪头放 置固定才能进行加工， 加工的效率不高， 且加工 完成后的猪 头不方便进行 取料的问题。 权利要求书1页 说明书3页 附图3页 CN 218018669 U 2022.12.13 CN 218018669 U 1.一种卤制食品加工用猪头切割设备， 包括底座(1)， 其特征在于： 所述底座(1)的顶部 表面对称安装有两组支撑架(2)， 两组所述支撑架(2)相对的一侧安装有顶板(3)， 所述底 座 (1)的顶部且位于两组支撑架(2)相对的一侧安装有第一电机(4)， 所述第一电机(4)的动力 输出端安装有螺纹杆(5)， 所述螺纹杆(5)的表面安装有承载板(6)， 所述承载板(6)的两侧 对称安装有两组限位杆(7)， 所述承载板(6)的底部表面安装有安装杆(8)， 所述安装杆(8) 的底端安装在切割刀(9)， 所述底座(1)的顶部对称设置有两组长杆(10)， 两组所述长杆 (10)的顶端安装有加工框架(11)， 所述加工框架(11)的内部安装有隔板(12)， 所述底座(1) 的顶部且位于加工框架(11)的底部安装有第二电机(13)， 所述加工框架(11)的正面和背面 对称安装有多组连接件(14)， 每组所述连接件(14)的表面均可转动安装有拨动板(15)， 每 组所述拨动板(15)的端头连接有顶杆(16)， 每组所述顶杆(16)的顶部安装有放置 板(17)。 2.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用猪头切割设备， 其特征在于： 所述顶板 (3)的底部表面 安装有安装座， 且螺纹杆(5)的顶端通过安装座与顶板(3)连接 。 3.根据权利要求1所述的一种卤制食 品加工用猪头切割设备， 其特征在于： 两组所述支 撑架(2)的内部均开设有与限位杆(7)相适配的活动槽， 且承 载板(6)与两组支撑架(2)之间 通过两组限位杆(7)连接 。 4.根据权利要求1所述的一种卤制食 品加工用猪头切割设备， 其特征在于： 两组所述长 杆(10)的底端均安装有凸块， 且底 座(1)的上表 面开设有与凸块相适配的环形转槽， 加工框 架(11)通过两组长杆(10)可转动安装在底座(1)的顶部 。 5.根据权利要求1所述的一种卤制食 品加工用猪头切割设备， 其特征在于： 每组所述连 接件(14)均包括两组横板和转杆， 横板对称安装在加 工框架(11)的表面， 转杆安装在相邻 两组横板之间， 拨动板(15)可转动安装在转杆的表面。 6.根据权利要求1所述的一种卤制食 品加工用猪头切割设备， 其特征在于： 所述拨动板 (15)的表面安装有铰接件， 且顶杆(16)的底端通过铰接件与拨动板(15)连接， 顶杆(16)的 顶端贯穿加工框架(11)并延伸至放置 板(17)的底部表面。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 218018669 U 2一种卤制食品加工用猪头切割设 备 技术领域 [0001]本实用新型涉及卤制食品加工设备技术领域， 具体是一种卤制食品加工用猪头切 割设备。 背景技术 [0002]以家禽、 家畜的肉和内脏及野味、 部分水产品、 蔬菜为主要原料， 放入调制好的卤 汁中， 旺火烧开， 小火浸煮， 使卤汁滋味缓慢 渗入原料肌理， 便成为香浓味美的卤制品。 卤制 品属于一般熟肉制品， 它突出原料原有的口味、 色泽， 调味品主要用盐和少量酱油， 以其原 有的色、 香、 味为主， 猪头作为卤制食品的主要原料， 在将猪屠宰后， 需要对其头部进行切 割， 从而方便后续的加工 。 [0003]常用的卤制食品加工用猪头切割设备在对一个猪头加工完成后需要将加工完成 的猪头取出， 然后将下一个猪头放置固定才能进 行加工， 加工的效率不高， 且加工完成后的 猪头不方便进行 取料， 为此， 我们提供了一种卤制食品加工用猪头切割设备解决以上问题。 实用新型内容 [0004]一)解决的技 术问题 [0005]本实用新型的目的就是为了弥补现有技术的不足， 提供了一种卤制食品加工用猪 头切割设备。 [0006]二)技术方案 [0007]为实现上述目的， 本实用新型提供如下技术方案： 一种卤制食品加工用猪头切割 设备， 包括底座， 所述底座的顶部表 面对称安装有两组支撑架， 两组所述支撑架相对的一侧 安装有顶板， 所述底座的顶部且位于两组支撑架相对的一侧 安装有第一电机， 所述第一电 机的动力输出端安装有螺纹杆， 所述螺纹杆 的表面安装有承载板， 所述承载板的两侧对称 安装有两组限位杆， 所述承载板的底部表面安装有安装杆， 所述安装杆的底端安装在切割 刀， 所述底座的顶部对称设置有两组长杆， 两组所述长杆的顶端安装有加工框架， 所述加工 框架的内部安装有隔板， 所述底座的顶部且位于加工框架的底部安装有第二电机， 所述加 工框架的正面和背面对称安装有多组连接件， 每组所述连接件的表面均可转动安装有 拨动 板， 每组所述拨动板的端头连接有顶杆， 每组所述顶杆的顶部安装有放置 板。 [0008]进一步的， 所述顶板 的底部表面安装有安装座， 且螺纹杆的顶端通过安装座与顶 板连接。 [0009]进一步的， 两组所述支撑架的内部均开设有与限位杆相适配的活动槽， 且承载板 与两组支撑架之间通过两组限位杆 连接。 [0010]进一步的， 两组所述长杆的底端均安装有凸块， 且底座的上表面开设有与凸块相 适配的环形转槽， 加工 框架通过两组长杆 可转动安装在底座的顶部 。 [0011]进一步的， 每组所述连接件均包括两组横板和转杆， 横板对称安装在加工框架的 表面， 转杆安装在相邻两组横板之间， 拨动板可转动安装在转杆的表面。说　明　书 1/3 页 3 CN 218018669 U 3